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Les pièces montées sont des gâteaux traditionnels mangés lors de grandes occasions comme les mariages, les communions ou encore les baptêmes! Je parle ici de pièces montées recouvertes de glaçage royal aussi appelé fondant ils sont vraiment appréciés à la réunion. J'ai réalisé la pâte pour la génoise dans mon robot mais elle peut être faite manuellement bien sûr!

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Les Recettes de Pièce montée


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